Evde bezelye çorbası yaparken kullanacağınız ana malzeme bezelye oluyor. Çorbanızın içinde kullanmanız gereken bir diğer malzeme ise süt. Bezelye ve süt aynı tarifte nasıl oluyor demeyin. Deneyeceğiniz bu tarifle bezelye çorbasını misafirlerinize de servis edebilirsiniz. İşte evde bezelye çorbası tarifi!
Bezelye Çorbasında Hangi Malzemeler Kullanılır?
Evde bezelye çorbası tarifi için hangi malzemeler gerekli? Öncelikle ihtiyacınız olan iki malzeme süt ve bezelye. Evde bu tarifle çok kolay bir şekilde bezelye çorbası yapabilirsiniz. Hazırlama süresi 10 dakika süren, pişirme süresi ise 25 dakika süren çorba ortalama 4 kişiliktir. Çorba için gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı bezelye
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet büyük boy patates
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı su
- Yarım çay kaşığı karabiber
Yukarıda yer alan ölçülerle ortalama 4 kişilik bezelye çorbası yapılmaktadır. Eğer isterseniz ölçüleri arttırabilir ve daha fazla kişiye servis edebilmek için bezelye çorbası hazırlayabilirsiniz.
Evde Bezelye Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Evde bezelye çorbası tarifi için öncelikle sebzeleri doğrayın. Çorbanın içerisinde kullanılan soğanlar küp küp doğranmalı, patatesler de aynı şekilde küp küp doğranmalıdır. Derin bir tencerede önce 1 kaşık tereyağını eritin. Eriyen yağın içerisine önce soğanları ekleyin.
Soğanlar kavrulduktan sonra patatesleri ekleyin ve kavurun. Soğan ve patateslerin ardından bezelyeleri ekleyebilirsiniz. Bezelyeleri ekledikten sonra birkaç defa karıştırarak sebzeleri kavurun. Ardından yavaş yavaş suyunu ekleyerek kaynamaya bırakın.
Çorbanız kaynarken bir tavada kalan tereyağını eritin. Eriyen yağa unu ilave edin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından yavaş yavaş sütü ekleyin. Bu aşamada sürekli olarak karıştırın. Sütünüz ısındıktan sonra bu sosu yavaş yavaş çorbaya ekleyin. Daha sonra tüm malzemeleri blender yardımıyla ezin. Pürüzsüz bir kıvam elde ettikten sonra tuz ve baharatını ayarlayın. Çorbanız artık servise hazır.
Afiyet olsun…