Dinlenen pastamız daha güzel olacağı için dinlendirmenizi öneririz. Gelelim bu kolay ağlayan pasta tarifimizin yapımına;
Malzemeler;
- Tabanı için iki paket burçak bisküvi
- 2 litre süt
- 1 tane terem yağ (margarin ağır geliyor) veya tereyağı
- 1 buçuk su bardağı un
- 1 bardak şeker
- 1 paket vanilya
- Bir paket çikolata sosu
Yapılışı;
- Ara katmanını yapmak için; önce tereyağını eritiyoruz.
- Tamamen eriyen tereyağına bir buçuk su bardağı unumuzu döküp birkaç sefer kavurmadan çeviriyoruz.
- Üzerine 1 buçuk litre sütü döküp sürekli karıştırıyoruz. Topak kalmamasına dikkat ediyoruz.
- Kaynadıktan sonra 1 su bardağı şekeri ilave edip bir taşım daha kaynamasını bekleyip ocaktan indiriyoruz.
- Vanilyasını da döküp karıştırıyoruz.
- Dikdörtgen borcama burçak bisküviyi sırasıyla diziyoruz.
- Dizdiğimiz bisküvilerin üzerine kepçe yardımı ile muhallebimizi yayıyoruz.
- Bütün bisküvileri kaplayacak şekilde olacak.
- Bu şekilde bir 15 dk. dinlendirme imkânınız varsa dinlendirebilirsiniz.
- 2 su bardağı sütle çikolata sosunu hazırlıyoruz.
- Dinlenen tatlının üzerine çikolata sosunu da kaşık yardımı ile yayıyoruz.
- Tatlımız ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servise hazır.
Servis Önerisi
Yanına çayla ikram edebilirsiniz.
Püf Noktası
- Sütlü muhallebimizi mutlaka karıştırarak yapmalısınız yoksa altı tutabilir.
- Muhallebinizde eğer topaklanmalar oluşursa ocaktan aldıktan sonra mikser yardımı ile çırparsanız topaklanmalar yok olacaktır.
- Farklı bisküvilerle de yapabilirsiniz.
- Çikolata sosunu evde kendinizde hazırlayıp yapabilirsiniz.
- Çikolata sosunu arzuya göre farklı bir meyve sosu ile de deneyebilirsiniz ya da direk çikolata eritip yapabilirsiniz.
- Dinlendirme süresiyle birlikte yaklaşık 25 dk. İçerisinde hazır olacaktır.
- Hemen yemeyecekseniz eğer imkânınız varsa bir gün dinlendirirseniz tatlınız donacağı için daha lezzetli olacaktır.
- Muhallebinin üzerine çikolata sosunu dökmeden mutlaka ilk sıcaklığının çıkmasını beklemelisiniz. Aksi halde muhallebi ile çikolata sosu birbirine karışabilir. Afiyet olsun.