İrmikli gül tatlısı görsel olarak gül yapraklarını andırmaktadır. İçerisinde bolca irmik bulunan tatlı aynı zamanda şerbetli bir tatlıdır. İrmikli gül tatlısı hafif bir tatlıdır. Misafirlerinize de severek ikram edebileceğiniz irmikli gül tatlısı tarifi…
İrmikli Gül Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler
İrmikli gül tatlısı tarifi için malzemeleri hazırlamanız 20 dakika, tatlıyı pişirmeniz ise 25 dakika sürecektir. Aşağıdaki ölçülerle 1 büyük tepsi irmikli gül tatlısı yapmış olursunuz. İşte gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı irmik
- 1 çay bardağı yoğurt (ekşi olmamalı)
- 1 çay bardağı sıvı yağı
- 1 tatlı kaşığı kadar sirke
- 3 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı margarin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı fındık (tatlıların üzeri için)
Tatlının şerbeti için gerekli malzemeler:
- 2 su bardağı su
- 1 buçuk su bardağı şeker
- Birkaç damla limon suyu
İrmikli Gül Tatlısı Tarifi
İrmikli gül tatlısı tarifi için öncelikle şerbet hazırlanmaktadır. Tatlının şerbeti için bir tencereye su ve şeker alınır. Kısık ateşte şeker eriyene kadar karıştırılır. Şeker eridikten sonra birkaç dakika pişmeye bırakılan şerbet, kaynamaya başlamadan önce limon suyu eklenir.
Limon suyu eklendikten sonra yaklaşık 10 dakika kadar şerbet kaynatılmaya devam eder. Daha sonra şerbet ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. Geniş bir kabın içerisinde yoğurt, yağ ve sirke iyice karıştırılır. Daha sonra sırasıyla irmik, kabartma tozu, vanilin, un ve margarin eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılmalıdır. Hazırladığınız tatlı hamurunu unlu düz bir zeminde açın. Açtığınız hamura çay bardağının ağzıyla yuvarlak şekiller yapın. Yuvarlak hamur parçalarını alın ve 4’er tane yan yana dizin. Hamurların uç kısımları birbirine gelmelidir. Daha sonra tüm hamurları rulo halinde bir uçtan diğer uca sarın. Ruloyu ortasından ikiye bıçakla kesin.
Kesilen taraf tepsiye gelecek şekilde tüm hamurları dizin. Tepside yağlı kağıt kullanmanız daha kolay olacaktır. Dizdiğiniz hamurların yaprak kısımlarını hafifçe açın ve ortasına fındık yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında 170 derece 25 dakikaya yakın pişirin. Pişen tatlınızın şerbetini dökün ve dinlendirin. Şerbeti çeken tatlı artık servise hazır...
Afiyet olsun…