Her sabah kahvaltı yapmanın güzel olmasının yanı sıra ne hazırlanacağı da önemli bir konudur. Kahvaltıya farklı seçenekler arayanlar için güzel bir tarif önerimiz mevcuttur.
Mayasız Kolay Pişi
Pişi hem pratik hem de çok sevilen bir yiyecektir. Hamurun kızartılması şeklinde yapılır. Oldukça pratik ve doyurucudur. Farklı seçenek arayanlar içinde tercih edilebilecek bir yiyecektir.
Genellikle pişi mayalı hamurdan yapılır. Fakat sabah hamur yoğurup mayalama aşamasını beklemek biraz zaman alabilir. Bu sebeple daha pratik ve maya beklemeden yapılan pişi tarifi oldukça kurtarıcı bir öğündür. On dakikada hazır olan pişi kahvaltılarda ve ara öğünlerde çokça tercih edilmektedir.
Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı su
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı sirke(üzüm ya da elma)
- 1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı
- Genişçe bir kaba yumurta, su, yoğurt, sıvıyağ, sirke ve kabartma tozu eklenir. Önce tüm malzemeler bir çırpıcı yardımı ile karıştırılır.
- Daha sonra azar azar un ilave edilerek elle karıştırılmaya başlanır. Göz kararı yumuşak bir hamur olana kadar un eklenerek yoğurma işlemine devam edilir. İçerisinde sıvı yağ olduğu için hamur un ekledikçe kıvamlı bir alacak ve ele yapışmayacaktır.
- Yoğrulan hamur un serpilen tezgâha alınır. Ve hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanır. Bütün hamur bitene kadar işleme devam edilir.
- Yuvarlama işlemi bittikten sonra hamur merdane ya da oklava yardımı ile tek tek açılır. Bu işlemi ister bütün hamur bitene kadar istenirse de birkaç adet olana kadar devam edilir. Bu aşamada istenirse hamur bütün olarak açılarak yuvarlak ya da farklı şekillerde kesilebilir.
- Birkaç ya da tamamı açılan hamur bittikten sonra bir tavaya yağ eklenir. Tava ocağa alınır ve altı açılır. Yağın iyice kızgınlaşması beklenir. Yoksa pişiler istenildiği gibi puf puf kabarmaz. Yağın kızgın hale geldiğini anlamak için hamurdan küçük bir parça ile test edilebilir.
- Hazır hale gelen yağın içine hamurlar tek tek atılarak kızartılır. Hamurların her iki tarafı da çevrilerek pembeleşinceye kadar kızartılır. Çok çabuk kızaran bir hamurdur. İçindeki kabartma tozu sayesinde hemen kabarıp yumuşacık pişiler elde etmek mümkün olacaktır.
- Okuldan eve aç gelen çocuklara ya da ara öğünlere hazırlanabilecek pratik ve doyurucu bir tariftir. Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezlerindendir.
- Çok lezzetli ve pratik olan bu tarifi deneyenlerin vazgeçemedikleri arasındadır. Deneyeceklere afiyet olsun.