Haşlanmış yumurtasından sahanda yumurtasına, Bitlis peynirinden kaşar peynirine, yeşil zeytininden siyah zeytinine, birbirilerini asla bırakmayan kaymak ve bal ikilisinden reçeline, sürülebilir çikolatasına, helvasına ve daha nice nice çeşit sunan kahvaltı öğününü sevmeyen sayısı gerçekten çok az.
Sıkıcılığa Son!
Ne kadar çeşit var gibi görünse de aslında bu sayılan ürünler hep klasikleşmiş ürünler. Örneğin akşam yemeği deyince akla birçok çeşit geliyor, türlü türlü işte bu akşam yemeği diye belirtemeyeceğiniz birçok yemek akla geliyor. Fakat kahvaltı deyince aklınıza ne geliyor? Yumurta, peynir, zeytin, ekmek... İşte tam olarak kahvaltının kötü yanlarından bir tanesi ne kadar lezzetli de olsa artık klasikleşmiş olması.
Klasikleşen kahvaltılardan uzaklaşmak, farklı lezzetler ile damak tatlarınızı değiştirmek istiyorsanız öncelikle klasikleri kaldırıp bir köşeye atın. Mesela her gün yumurta haşlamayın ya da kırmayın. Bugün kahvaltı öğününde farklılık isteyen herkesin kullanabileceği kolay ve sizleri zorlamayacak tarif listesi sunacağız.
Sarımsaklı Ekmek
En önemli olan tariflerden birisi de sarımsaklı ekmek aslında. Ekmek, çok sık sabah akşam tüketildiği için bu tarz bir tarif hazırlamak hem sizler için kolay hem de lezzetli olacak. Yapılışı yalnızca on dakikanızı alacaktır. Yalnızca pişme süresi 15 ile 20 dakikayı bulduğu için toplamda yarım saatlik bir tarif olarak görülebilir.
Oldukça sevilen ve hemen hemen poğaça tadı veren sarımsaklı ekmekler kahvaltıda yemek için bire bir. Dilerseniz akşam ya da öğleden sonra da tüketebilirsiniz. Özellikle sıcacık oluşuyla, mis gibi kokusuyla ve sünen kaşarı ile yan yana düşünüldüğünde kahvaltı için oldukça lezzetli ve vazgeçilmeziniz olacak olan bir tarif.
Yapılışı
Oda ısısında 100 gr tereyağınızı eritin. Önceden sarımsaklarınızı ve maydanozlarınızı dövün. Erittiğiniz tereyağını, mayonez, sıvı yağ, tuz, pul biber, nane, dilerseniz kekik, sarımsak ve maydanoz ile bir kâseye koyup homojen olacak yani eşit dağılacak hale gelene kadar karıştırın. Fırın tepsinizin altına yağlı kâğıt yerleştirin. Aksi halde ekmekleriniz yapışabilir. Bu durumda hem bulaşık yıkamak zorunda kalırsınız hem de sarımsaklı ekmeklerinizin yarısı fırın tepsinize yapışabilir.
Ekmeklerinizi yedi eşit parçaya bölüp fırın tepsisine dizin. Üzerine istediğiniz kadar hazırladığınız bu homojen karışımızı sürün. Üzerine dilerseniz kaşar rendeleyebilirsiniz. Kaşar her yemeğe lezzet kattığı gibi özellikle sarımsaklı ekmeğin üzerine serpiştirildiği zaman ekstra bir lezzet katıyor. Ortalama 180 derecede 15-20 dakika kontrollü şekilde pişirin ve servis edin.
Malzemeler
- 100 gr tereyağı ya da margarin
- 1.5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 4 dal kıyılmış maydanoz
- Bir çay kaşığı, nane, pul biber, tuz
- 7 dilim ekmek
- 3 diş sarımsak