Sulu köfte yemeğinde kullanılan köfteler çok kolay dağılabilir. Yemeğin kıvamını tutturmak ve köftelerin dağılmasını önlemek ise biraz zordur. Bu tarif sayesinde köftelerin dağılmasını önleyerek kıvamında sulu köfte yemeğini hazırlamış olursunuz. Sulu köfte yemeği hangi malzemelerle nasıl yapılır?
Dağılmayan Sulu Köfte Yemeği İçin İhtiyacınız Olan Malzemeler!
Çocukların da severek tükettiği sulu köfte yemeğinin yapımı biraz zorlayabilir. 5 kişilik yemeğin hazırlama süresi 20 dakika, pişirme süresi ise 25 dakikadır. Peki, sulu köfte yemeği hangi malzemelerle nasıl yapılır? İşte ihtiyacınız olan malzemeler:
- 250 gram dana kıyma
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 3 - 4 diş sarımsak
- 1 adet yumurta
- 1 tutam maydanoz
- 3 yemek kaşığı tepeleme un
- 1 buçuk yemek kaşığı pirinç
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
Sulu köfteyi pişirmek için gerekli malzemeler:
- 1 adet orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası ya da biber salçası
- 4 - 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 buçuk çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
Köfteleri bulamak için gerekli malzemeler:
- 4 yemek kaşığı tepeleme un
Dağılmayan Tam Kıvamında Sulu Köftenin Yapılışı Oldukça Kolay!
Sulu köfte yemeği hangi malzemelerle nasıl yapılır? Öncelikle soğanlar bir kaba rendelenir. Rendelenen soğanlar sıkılır ve suyu alınır. Bir kabın içerisine rendelenmiş soğan, kıyma, sarımsak, yumurta ve diğer tüm malzemeler eklenir. Köfte için bu malzemeler iyice karıştırılır. Köfte hazırlandıktan sonra bir tepsinin içerisine köfteleri bulamak için un eklenir. Köfteler küçük küçük parçalara ayrılır ve yuvarlanır.
Yuvarlanan köfteler tepsine atılır, unla karıştırılır. Başka bir tencereye zeytinyağı ilave edilir. Soğan yemeklik olarak doğranır ve kavrulur. Soğan kavrulduktan sonra salça ilave edilir. Salça kavrulduktan sonra da 3 su bardağı sıcak su eklenir. Su kaynadıktan sonra unlanmış köfteler tencereye alınır. Köftelerin üzeri kaplanacak şekilde sıcak su eklenir. Tüm baharatlar ve tuz da eklendikten sonra yemek pişmeye bırakılır. Sulu köfte için köfteler piştikten sonra servis yapılabilir. Afiyet olsun…