Çorbalar Anadolu yemek kültürünün önemli birer parçalarıdır ve bu alanda özellikle yoğurt pek çok çorbada kendine yer bulmaktadır. Pirinçli Yoğurt Çorbası tarifi ile yılın her döneminde, özellikle de kış aylarında sofralarınızı şenlendirebilirsiniz. Aile bireyleriniz ya da misafirleriniz için kolayca hazırlayıp servis edebilirsiniz.
Pirinçli Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Gereken Malzemeler
4-6 kişilik Pirinçli Yoğurt Çorbası tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- 1 adet orta boy soğan
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 çay bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Terbiyesi için;
- 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- Tuz
- 5 su bardağı su
Pirinçli Yoğurt Çorbası Tarifi Nasıl Hazırlanır?
Pirinçli Yoğurt Çorbası tarifini şu adımları takip ederek hazırlayabilirsiniz:
- İnce ince doğranmış soğanları tencereye alıp tereyağı ekleyin ve ocağın atını açın.
- Kısık ateşte, soğanların rengi değişene kadar kavurun, naneyi ekleyin ve suyunu ilave edin.
- Sonra pirincini ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Çorba suyunuzun kaynamasını beklerken terbiyesini hazırlayın.
- Derince bir kaseye yumurta, un ve yoğurdu ilave edip çırpın.
- Yeterince kaynayan çorbanızın altını iyice kısın ve terbiyesine 1 kepçe kadar çorbanızın suyundan ekleyin.
- Yoğurdunuzun kesilmemesi için çorbanızın terbiyesini karıştırarak tencerenize ekleyin.
- 5 dakika kadar tencerenizi kaynamaya bırakın.
- Ardından ocağınızı kapatın ve tuzunuzu ilave edin. Artık Pirinçli Yoğurt Çorbası tarifiniz hazır.
- Dilerseniz çorbanızı servis ederken tereyağında nane, ince toz biber hazırlayıp üzerine ekleyebilirsiniz. Damak zevkinize göre zenginleştirebilirsiniz.