Kış aylarının hastalıklarına karşı brokoli ile bağışıklığınızı güçlendirebilirsiniz. İşte sizlere enfes brokoli çorbası tarifi
Malzemeler:
* 2 su bardağı süt
* bir tane havuç
* 3 yemek kaşığı un
* yarım kilogram brokoli
* bir tane patates
* 1 tatlı kaşığı tuz,1 çay bardağı Karabiber
* 3 yemek kaşığı tereyağı
* 1 litre su
* üzeri için ise 4 yemek kaşığı krema
Yapılışı:
Brokolinin yapımına önce sebzeleri güzelce temizlemekle başlıyoruz.Daha sonra tüm sebzeleri kaynayan suyun içerisine atıp yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.Patates,havuç,brokoli olmak üzere, sonra süzüp bir kenara suyunu ayırıyoruz.Ayrı bir tencerede un ve tereyağını kavurup üzerine sütü yavaş yavaş ekliyoruz.Ardından ayırdığımız sebze suyunu ilave ediyoruz.Sebzeleri ve baharatları ilave edip blendırdan geçirdikten sonra tuzunu da ekliyoruz.Biraz da bu şekilde kaynadıktan sonra çorbamızı ocaktan alıyoruz.Sıcak olarak servis ediyoruz.Kış aylarının vitamin deposu brokoli çorbası,herkese afiyet olsun.