Akşam sofralarından eksik etmeyeceğiniz bulgur çorbasını kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Türk mutfağında çoğu besin farklı lezzetlerde kullanılır. Bulgur da bunlardan biridir. Anadolu’nun lezzetlerinden bulgur çorbası oldukça lezzetli ve doyurucu... Peki, pratik bulgur çorbası nasıl yapılır? İşte bulgur çorbasının detayları… 

6 Kişilik Bulgur Çorbası İçin Hangi Malzemeleri Hangi Ölçüde Kullanmak Gerekir? 

Sofralarınızda bulgur çorbasına yer vermek istiyorsanız öncelikle doğru ölçüde malzeme kullanmalısınız. 6 kişilik bulgur çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler: 

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı 
• 1 yemek kaşığı tereyağı 
• 1 adet orta boy soğan
• 1 diş sarımsak 
• 1 yemek kaşığı domates salçası ya da biber salçası 
• 1 su bardağı bulgur 
• 6 su bardağı kaynatılmış sıcak su 
• 1 tatlı kaşığı nane 
• 1 çay kaşığı kırmızı biber 
• 1 tatlı kaşığı tuz 
• 1 çay kaşığı karabiber 
• Çeyrek limonun suyu 

40 Dakikada Hazırlayacağınız Bulgur Çorbasının Tarifi!

Bulgur çorbasının hazırlanma süresi ortalama 15 dakikadır. Çorbanızı pişirmeniz ve servis etmeniz ise 30 dakika kadar sürer. Peki, pratik bulgur çorbası nasıl yapılır? Bulgur çorbası için öncelikle tereyağı ve zeytinyağı bir tencerede ısıtılır. Isınan yağın içerisine ince ince doğranmış soğanlar ilave edilir. Soğanlar kavrulduktan sonra 1 diş sarımsak da ince ince doğranır ve soğanla birlikte kavrulur. Ardından salça eklenir ve bir süre karıştırılır.

Salça kavrulduktan sonra sıcak sudan yarım çay bardağı kadar su ilave edilir. Yavaş yavaş eklenen suyla salça açılır. Ardından bulgurlar tencereye ilave edilir. Bulgurlar birkaç defa karıştırılır ve sıcak su ilave edilir. Tuz ve baharatlar da eklendikten sonra çorba kaynamaya bırakılır. 10 dakika kadar kısık ateşte pişen çorbanızın kıvamı çok suluysa bulgur, çok koyuysa su ekleyebilirsiniz. Çorbanız piştikten sonra limon suyunu da ilave etmelisiniz. Damak tadınıza uygun limon, tuz ve baharat ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun…