Sebzeli güveç yemeğinin içerisinde farklı sebzeler kullanılıyor. Yemeği güveçte pişirmeniz zorunlu değil. Eğer isterseniz uygun bir tencerede de yemeği pişirebilirsiniz. Sebzeli güveç yemeğinde kullanılan malzemeler değişebiliyor. Türkiye’nin farklı mutfaklarında yapılan yemeğin yapımı ise hemen hemen aynı. 

Lezzetli Sebzeli Güveç Yemeği İçin Gerekli Malzemeler

Sebzeli güveç yemeği tarifi için gerekli malzemeler aşağıda veriliyor. Bu malzemelerle hazırlanan güveç yemeği 4 - 6 kişilik çıkıyor. Malzemelerin hazırlama süresi yaklaşık 15 dakika, yemeğin pişirme süresi ise yaklaşık 1 saat sürüyor. Sebzeli güveç yemeği için gerekli malzemeler:

• 2 adet orta boy patlıcan 
• 2 adet orta boy patates 
• 500 gram dana eti ya da tavuk eti 
• 500 gram taze fasulye 
• 10 adet arpacık soğan yoksa 2 adet soğan 
• 8 - 9 diş kadar sarımsak 
• 2 adet orta boy domates 
• 4 - 5 adet yeşil biber 
• 1 yemek kaşığı biber salçası 
• Karabiber
• Tuz 
• Kırmızı biber 

Sebzeli Güveç Yemeği En Pratik Şekilde Nasıl Yapılır?

Sebzeli güveç yemeği yapmak için öncelikle etler kavrulur. Tencerede suyu çekilene kadar kavrulan etlerin üzerine soğan ilave edilir. Eğer arpacık soğan kullanılıyorsa soğanlar doğranmaz fakat normal soğan kullanılıyorsa soğanlar yemeklik olarak doğranır. Yeşil biberler de yemeklik doğranır. Soğanla et biraz kavrulduktan sonra yemeklik doğranan biberler, ince doğranmış sarımsaklar, fasulyeler, patlıcan ve patates de ilave edilir. Fasulyenin doğranışı isteğe bağlıdır. Fakat patates ve patlıcanlar biraz daha iri doğranmalıdır. Bir kase içerisinde salça, tuz ve baharatlar sıcak suyla karıştırılır. Salça eritildikten sonra tencereye ilave edilir. Kabukları soyulmuş domatesler küp küp doğranır ve tencereye ilave edilir. Tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte güveç yavaş yavaş pişirilir. Sebzeli güveç yemeği tarifi için eğer et kullanmak istemiyorsanız sebzelerin sayısını arttırabilirsiniz. Böylelikle sebzelerle hazırlanmış lezzetli ve sağlıklı güveç yemeği hazırlamış olursunuz. Afiyet olsun…