Bazı çocuklar sevmese de içerisine konan tavuk ile daha çok sevmesine yardımcı olur. Tüketiminin artması için güzelleştirmek oldukça kolay. Fırında tavuklu karnabahar lezzeti oldukça tavsiye edilen bir yemektir. Fırında pişirme tadının daha iyi kalmasını sağlar. 

Malzemeleri

• Yarım kilo karnabahar 
• Yarım kilo tavukgöğsü (kuşbaşı doğranmış)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ 
• 3 tane havuç 
• 2 tane sivri biber 
• 2 tane domates 
• 5 diş sarımsak  
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı nane 
• 1 çay kaşığı kekik 
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı domates salçası,1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı

Öncelikle karnabahar yıkanır ve çiçeklerinden dal halinde ayrılır. Derin bir kap içerisine önce karnabahar konur üzerine zeytinyağı dökülür. Biberler küçük olmayacak şekilde 2 veya 3 parçaya bölünür. Domatesler büyüklüğüne göre 4 eşit parçaya bölünür. Havuçlar silindir şeklinde ince olmayacak şekilde doğranır. Derin kap içerisine domates, biber, havuçlar eklenir ve harmanlanır. Ardından içerisine bütün baharatlar eklenir tekrardan harmanlanır. Kuşbaşı şeklinde doğranmış tavuklar eklenir. 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 yemek kaşığı biber salçası eklenir.  Sarımsaklar soyup eklenir. Tuz eklenir. Bütün malzemeler aynı kap içerinde harmanlandıktan sonra derin bir tepsi veya bor cam içerisine konur.

Ve üzerine 2 bardak sıcak su eklenir. 180 derece ısıya sahip olacak şekilde fırın açılmalıdır ve tepsi fırına verilmelidir. Yaklaşık 45 dakika içerisinde fırında tavuklu karnabahar yemek hazır olur. Piştikten sonra yanında yoğurt ile tüketebilirsiniz. Tüketimi hem faydalı hem de lezzetli bir yemek olan fırında tavuklu karnabahar son zamanların en fazla tüketilen yemeklerdendir. Yapılışı da kolay bir yemektir. Tüketimi de tavuk eklenince ayrı bir lezzet şöleni yaratır. Her geçen gün tüketimi arttıkça değişik tarifler ile karşımıza çıkmaya devam etmektedir. Karnabahar yemeği hem faydalı hem de besin değeri yüksek bir sebzedir.