Hamur İçin Gereken  Malzemeler

• 100 gr margarin
• 2  su bardağından 2 parmak eksik un
• 2 adet yumurta
• 2/3 su bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için

• 6 adet mandalina
• 3 çorba kaşığı toz şeker

 Yapılış Aşamaları

Un, yumurta, şeker, oda sıcaklığında margarin ve kabartma tozu bir kapta yoğrulur. Alüminyum folyoya sarıp 1 gece buzdolabına bekletin. Ertesi gün hamuru  kullanmadan yaklaşık  yarım saat önce çıkarın ki kolay açılabilsin. Hamuru ikiye ayırıp açacağımız zemini unluyoruz. Unladığımız zeminde hamuru yarım cm kalınlığında gelinceye kadar büyütüyoruz. Ardından bir su bardağı yardımıyla açtığınız hamur üzerine yuvarlak parçalar elde ediyoruz. Yuvarlak hamurun içine de çay bardağını bastırıp oluşan yuvarlağı  çıkarıp halka şekli  elde ediyoruz. Halka parçalarını delikli olmayan yuvarların üzerine koyup önceden ısıtılmış 180° fırında pişiriyoruz.

Pembeleşince fırından çıkartıyoruz. Mandalinaları soyup dilimliyoruz. Şekeri de ekleyip mandalinalar suyunu salıncaya kadar ocakta pişiriyoruz. Koyu kıvama gelince ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Soğuyunca robottan geçirip bisküvilerin üzerine koyuyoruz. Tarifimiz bu kadar afiyet olsun. 

Yoğurtlu İrmik Köftesi Tarifi

 Yoğurtlu irmik köftesi oldukça basit bir tariftir. Evde olan malzemelerle hazırlayabilirsiniz.

Yapım Aşamaları

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 adet orta boy haşlanmış patates
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet yumurta
• 2 diş sarımsak
• 1/2 adet soğan
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri İçin Malzemeler

• ½  su bardağı çırpılmış yoğurt
• 1/2 su bardağı süzme yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
• 5-6 dal ince kıyılmış maydanoz
• 1/2 su bardağı çırpılmış yoğurt
• 1/2 su bardağı süzme yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
• 5-6 dal ince kıyılmış maydanoz

İrmik ve bulguru kaynamış  2.5 su bardağı su ile ıslatıyoruz. Üzerini kapatıp kabarmaya bırakıyoruz. Patatesleri haşlatıyoruz. Hazırlamış olduğumuz irmik bulgur karışımının içine patatesleri,yumurtayı,zeytinyağını,sarımsak,baharatları ilave edip yoğuruyoruz. Güzelce malzemeler bütünleştikten sonra harcımızdan ceviz büyüklüğünde toplar elde ediyoruz.Topları unlayıp kaynamış suyun içine atıyoruz. Yaklaşık 10 dakika kadar haşlıyoruz. Üzerine dökeceğimiz malzemeleri yoğurtla karıştırıyoruz. Kirpikli toplarımızı servis tabağına alıp üstüne yoğurt döküyoruz

Servis Önerisi

Yoğurt döktüğümüz irmik köftelerimizin üzerine  tereyağında pul biber eriterek ilave edebiliriz.Maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Club Sandwich Tarifi Malzemeler

• 3 dilim tost ekmeği
• 1 adet domates
• 2 dilim macar salam
• 2 dilim jambon
• 150 gr. tavukgöğsü (fileto)
• 4 adet kıvırcık yaprağı
• 2 dilim kaşar peyniri 
• 1 tatlı kaşığı mayonez
• 1 yemek kaşığı süzme yoğurt

Omlet İçin Gereken Malzemeler 

• 1 tatlı kaşığı Ayçiçek yağı
• 1 adet yumurta

Tavukgöğsünü ince ince kesin ve pişirin.Yumurtayı çırpım pişirin.Domatesleri dilimleyin. Yoğurt ve mayonezi bir kapta karıştırın. Tost ekmeklerini kızartın. Tost ekmeğinin üzerine maydanoz  karışımından sürün. Tavuğu, kaşar peyniri ve omleti ekleyin diğer kata geçin ekmeğin üzerine jambon salam marul ekleyip ekmekle kapatın. Servis tabağına alın.