Portakal sevenler için hem farklı hem de lezzetli bir tatlı tarifi, portakallı şerit tatlısı. Daha önce bu tarifi denemediyseniz endişe etmenize gerek yok. Diğer şerbetli tatlılardan farklı bir hazırlama yöntemi olan şerit tatlısının şerbeti ise oldukça hafif. Şerbetli, hafif ve lezzetli bir tatlı olan şerit tatlısını sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Portakallı şerit tatlısı nasıl yapılır, işte tarifi.

Portakallı Şerit Tatlısı Malzemeleri 

Portakallı şerit tatlısı üç aşamadan oluşmaktadır. Tarifteki malzemelerle 1 büyük tepsi tatlı çıkmaktadır. Tatlı malzemelerinin hazırlama süresi 25 dakika, tatlının pişirme süresi ise 40 dakikadır. Portakallı şerit tatlısı nasıl yapılır, hangi malzemelerle yapılır? Tatlının hamuru için gerekli malzemeler:

• 3 adet yumurta 
• 1 adet portakalın kabuğu (rendelenmiş)
• 1 su bardağı şeker 
• 1 su bardağı süt 
• 1 çay bardağı sıvı yağ 
• 1 buçuk su bardağı un 
• 1 paket vanilin 
• 1 paket kabartma tozu 

Tatlının labneli karışımı için gerekli malzemeler:

• 500 gram labne 
• 1 adet yumurta 
• 1 buçuk yemek kaşığı nişasta (mısır)
• 1 buçuk yemek kaşığı kakao 
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri 

Tatlının şerbeti için gerekli malzemeler:

• 2 su bardağı su 
• 1 buçuk su bardağı şeker 
• 1 çay bardağı portakal suyu 

Portakallı Şerit Tatlısı Tarifi

Portakallı şerit tatlısı nasıl yapılır? Tatlının yapımı için öncelikle şerbet hazırlanır. Derin bir tencerede su, şeker ve portakal suyunu karıştırarak kaynatın. Şerbet kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte 10 dakika kadar kaynatmaya devam edin. Ardından kıvam alan şerbetin altını kapatın ve soğumaya bırakın. Derin bir kabın içerisinde yumurta ve şekeri mikser yardımıyla çırpın. Şeker eriyene kadar çırpmaya devam edin. Sütü ve yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.

Rendelenmiş portakal kabuğunu, unu, kabartma tozunu ve vanilini de ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın ve labneli karışım için başka kaba geçin. Derin bir kabın içerisinde labne, yumurta, pudra şekeri ve diğer malzemeleri mikser yardımıyla çırpmaya devam edin. Bu labneli karışımı sıkma poşetinin içine alın. Hazırladığınız tatlı hamurunu yağlanmış ya da yapışmaz borcama ekleyin. Sıkma poşetinin ucunu kalın olmamak şartıyla kesin.

Tatlı hamurunun üzerine şeritler oluşturarak labneli karışımı sıkın. Tatlı hamurunda şeritler oluşturduktan sonra önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin. Tatlı hamuru piştikten sonra portakallı şerbeti artık tatlının üzerinde gezdirebilirsiniz. Tüm şerbeti gezdirdikten sonra tatlınız şerbeti çektikten sonra servis edilebilir.

Afiyet olsun…