Aside tatlısı aslında Kayseri yöresine ait bir tatlıdır. Kayseri mutfağında sıklıkla yapılan bu tatlı hem lezzetli hem de sağlıklıdır. Çok eski bir tatlı olan aside tatlısı günümüzde farklı mutfaklarda da yapılmaktadır. Kolay hazırlanabilir ve lezzetli olması sayesinde tercih edilmektedir. Aside tatlısı malzemeleri neler, tatlı nasıl yapılır? İşte tarifi…

Aside Tatlısı Malzemeleri

Aside tatlısı Kayseri mutfağına ait olsa da günümüzde farklı mutfaklarda da yapılıyor. Pekmez ile yapılan tatlı aslında sağlıklı ve lezzetli. Tatlının yapımı ise oldukça kolay... Aşağıdaki malzemelerle ortalama 4 kişilik tatlı hazırlanmaktadır. 5 dakikada hazırlayacağınız tatlıyı 15 dakikada pişirebilirsiniz. Dilerseniz tatlının ölçülerini arttırarak daha fazla aside tatlısı hazırlayabilirsiniz. Aside tatlısı malzemeleri neler?

• 2 çay bardağı pekmez (üzüm pekmezi olması tavsiye edilir)
• 2 buçuk su bardağı su 
• 1 su bardağına yakın un
• 2 yemek kaşığı tereyağı 
• Dövülmüş ceviz 

Aside Tatlısı Tarifi

Aside tatlısı malzemeleri neler, tatlı nasıl yapılır? Aside tatlısı pekmezli bir tatlıdır. Çok kolay bir şekilde hazırlanır ve servis edilebilir. Aside tatlısının yapımı için öncelikle derin bir tencere tercih etmelisiniz. Tencereye suyu, unu ve 1 çay bardağı pekmezi ilave ederek iyice çırpmalısınız. Unun topaklanmaması önemli bu nedenle unun topaklanmasını önlemek için çırpma işlemine bir süre daha devam edin.

Ardından tencereyi ocağa alın ve ocağın altını açın. Bu sırada karıştırmaya yine devam edin. Kaynamaya yakın kalan pekmezi de tencereye ilave edin. Tatlı kaynamaya başladıktan sonra birkaç dakika kıvam almasını bekleyin. Kıvam alan tatlıyı artık servis için hazırlayabilirsiniz. Tavada erittiğiniz tereyağını dilerseniz doğrudan tencereye ilave edebilir ya da tabaklara böldüğünüz tatlının üzerine gezdirebilirsiniz.

Tatlıyı servis ederken tatlının üzerine dövülmüş cevizlerden serpebilirsiniz. Tatlınızı soğuduktan sonra tadabilirsiniz.

Afiyet olsun…