Badempare tatlısının yapımında irmik ve badem tozu kullanılıyor. Şerbetli bir tatlı olan badempare özellikle son zamanların en çok yapılan tatlılarından biri. Farklı şerbetli tatlı arayanların tercihi olan badempare kolaylıkla hazırlanıyor. Ortalama 50 dakikanızı alacak olan badempare malzemeleri neler, badempare nasıl yapılır? 

Badempare Tatlısı Malzemeleri 

Badempare tatlısını evinizde kolaylıkla yapabilirsiniz. Tam kıvamında badempare yapmak istiyorsanız şerbeti özenle hazırlamanız gerekecektir. Çünkü tatlının şerbeti çekmesi ve dinlenmiş olması gerekir. Verilen ölçülerle 10 - 12 kişilik badempare tatlısı hazırlayabilirsiniz. Badempare malzemeleri neler?

• 125 gram tereyağı (yarım paket)
• 1 su bardağı tepeleme irmik 
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ 
• 2 yumurta (1 yumurtanın sarısı tatlının üzeri için kullanılacak)
• 1 su bardağı badem tozu (ince çekilmiş ya da dövülmüş badem)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu 
• 1 paket vanilin
• Aldığı kadar un (ele yapışmayacak kıvam elde edene kadar)

Tatlının şerbeti için gerekli malzemeler:

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su 
• Çeyrek limonun suyu (taze sıkılmış olmalı)

Badempare Tarifi

Badempare malzemeleri neler, badempare nasıl yapılır? Badempare tatlısı için öncelikle şerbet hazırlanır. Tencerede şeker ve su karıştırılır. Orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırmaya devam edilir. Şeker eridikten sonra kıvam alana kadar kaynatılır. Şerbet kıvam almaya başladığında limon suyu eklenir ve şerbet ocaktan alınır.

Badempare tatlısı için derin kabın içerisinde sıvı yağ, yumurta, pudra şekeri, kabartma tozu, vanilin, tereyağı iyice karıştırılır. Ardından irmik, badem tozu ve un ilave edilir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır ve ele yapışmayan bir hamur hazırlanır. Yağlı fırın tepsisine ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hamurlardan yuvarlak toplar alınır ve dizilir. Hamurların üzerine yumurta sarısı sürün ve dilerseniz hamurların ortasına badem içi yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Tatlı hamuru piştikten sonra yağlı kağıdı alın ve şerbetini dökün. Şerbeti çeken tatlıyı servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…