Tulumba tatlısı lezzetli bir tatlı olsa da aslında yapımı biraz zor... Evde kendi imkanlarınızla tulumba tatlısı yapmak istiyorsanız doğru adımlarla tatlıyı hazırlamaya özen göstermelisiniz. Bu tarifte verilen aşamalarla lezzetli ve pratik tulumba tatlısını hazırlayabilirsiniz. 

Evde Tulumba Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler

Aşağıda verilen ölçülerle 4 kişilik tulumba tatlısı yapabilirsiniz. Tatlının malzemelerini hazırlama süreniz yaklaşık 30 dakika, tatlıyı pişirme süreniz ise yaklaşık 20 dakika sürecektir. Evde pratik tulumba tatlısı tarifi için gerekli malzemeler:

• 2 su bardağı su 
• 2 buçuk su bardağı un 
• 3 adet yumurta 
• 1 yemek kaşığı irmik 
• 1 yemek kaşığı şeker 
• 2 yemek kaşığı tereyağı 
• 1 yemek kaşığı nişasta 
• 1 çay kaşığı tuz 

Tatlının şerbeti için gerekli malzemeler:

• 2 su bardağı şeker 
• 2 su bardağı su 
• Birkaç damla limon suyu 

Tatlıyı kızartmak için gerekli malzemeler:

• 3 su bardağı sıvı yağ 

Tulumba Tatlısının Yapılışı 

Evde pratik tulumba tatlısı tarifi için öncelikle şerbet hazırlanır. Bir tencerede su ve şeker kaynatıldıktan sonra limon suyu ilave edilir. şerbetin toplam kaynama süresi 15 dakika olmalıdır. Şerbet soğumaya bırakıldığında bir tencerede su, şeker, tuz ve tereyağı karıştırılarak kaynatılır. Üzerine yavaş yavaş un ilave edilir. Bu işlem sırasında sürekli karıştırmak gerekli... Tencerenin içinde sert ve toparlanan bir hamur elde edilir.

Daha sonra tencere ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. Hamur ılığa yakın soğuduktan sonra yumurtalar kırılır ve karıştırılır. Daha sonra irmik ve nişasta eklenir. Krema sıkma torbasının içine soğan hamur konur. Sıvı yağ, derin bir tencerenin içinde kızdırılır. Kızgın yağın içine krema sıkma torbasındaki hamurdan sıkılır. 5 cm büyüklüğündeki hamur kesilerek yağın içerisinde kızartılır. Kızaran tatlılar şerbetin içine atılır ve bir süre beklenir. Şerbeti çeken tatlılar daha sonra ayrı bir tabağa dizilir. Tatlının sunumunu istediğiniz gibi yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…