İrmikli ve şerbetli tatlılar arasında yer alan şambali, günümüzde de oldukça sık tercih edilen tatlılardan biri. Pastanede yapılan lezzeti aratmayan şambali tatlısını evinizde hazırlayabilirsiniz. İşte lezzetli ve pratik şambali tatlısı tarifi…

Şambali Tatlısı İçin Kullanılan Malzemeler

Şambali tatlısının hamuru için gerekli olan malzemeler:

• 3 su bardağı irmik
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 buçuk su bardağı yoğurt 
• 1 paket kabartma tozu 
• 1 çay kaşığı karbonat 

Tatlının şerbeti için gerekli malzemeler:

• 4 buçuk su bardağı toz şeker 
• 3 buçuk su bardağı su 
• Birkaç damla limon suyu

Şambali Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Şambali tatlısı tarifi için öncelikle hamur hazırlanır. Bir kabın içerisinde yoğurt ve şeker karıştırılır. Hamur için geriye kalan malzemeler eklenir ve karıştırılır. Hazırlanan tatlının hamuru bir tepsiye dökülür. Hamurun üzeri düzenlenir. Daha sonra bir bıçak yardımıyla tepsinin içindeki hamur kesilir. Fakat bıçak, tepsinin tabanına değmemelidir.

Önemli olan tatlının hamurunu kesilmiş gibi bırakmaktır. Her bir dilimin üzerine fındık içi koyulur. Ardından önceden ısıtılmış fırında 175 derece yaklaşık 30 dakika pişirilir. Daha sonra şerbet hazırlanır. Şeker ve su kaynadıktan sonra kıvam almaya başlar. Şerbet kıvam almaya başlarken limon suyu eklenir. Fırından çıkan tatlının üzerine şerbeti gezdirin ve tatlının şerbeti çekmesini bekleyin. Tatlınızı servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…